Menu ristorante
MENU DEGUSTAZIONE
- MENU DEGUSTAZIONE
- Polpette di baccala' ,salsa BBQ e daikon
- Guazzetto ai frutti di mare con crostini
- Gnocchetti di ricotta con gamberi , pesto di basilico e pomodoro
- Piccola catalana di crostacei con pomodoro , cipollotto e rucola
- Sfogliatina con crema chantilly
- € 50 a persona ,minimo per due persone
ANTIPASTI
Panzerotti fritti di pesce con verdure e salsa tzatziki L , U,G, P, C €15
Tartare di pesce con tartarine di verdura e frutta P €18
Insalata gourmet con moscardini, crema di melanzane , e olive L, M ,P €18
Polpette di baccalà e salsa BBQ P,G €14
Guazzetto ai frutti di mare con crostini G,C,M €16
Ostriche Gillardeau (1/2 dozzina) servite con burro e crostini M € 30
La nostra proposta di crudità – 2 ostriche Gillardeau, 2 scampi, 2 gamberi rossi e 2 mazzancolle tigrate con burro e crostini C,M € 33
PRIMI PIATTI
Gnocchetti di ricotta con gamberi , pesto di basilico e pomodoro G,C,L, €15
Tagliatelle fatte in casa con crema di piselli e scampi G,C.U €20
Ravioli con ricotta , menta e bottarga di tonno con san marzano al forno P, G,L.U €19
Spaghetti ai frutti di mare G,C,M €17
Linguine all’ astice G,C €25
Mezzemaniche alla crudaiola con cozze di Scardovari G,M €15
SECONDI PIATTI
Catalana di crostacei con rucola, cipollotto
e pomodoro fresco C € 30 ; con 1/2 astice C € 40
Pesce spada con cannellini , friggitelli e mandorle F, P €25
Salmone alla piastra con la sua mousse e pavè di patate P,L,G, €24
Fritto misto con paranza e verdurine P,M,G,C €30
Sgombro e scarola sott’olio con peperoni al forno e pan brioche
alle carote P,L,U,G €22
Pesce del giorno P € 7,00 l’etto
DESSERT
- Sorbetto artigianale al cucchiaio U € 6
- Panna cotta al forno con caramello o frutti di bosco o cioccolato U,L €7
- Sfogliatina con crema chantilly G,L ,U €7
- Semifreddo alla amarene Fabbri G,L ,U, F €7
- Sfera al cocco con purea di frutta , fiori si sambuco e amaretti U,L,G,F €7
- Crepes alla barbabietola con crema allo yogurt , caprino e mele G,L,U
Le foto