Menu ristorante
MENU DEGUSTAZIONE
- MENU DEGUSTAZIONE
- Polpette di baccala' ,salsa BBQ e daikon
- Guazzetto ai frutti di mare con crostini
- Gnocchetti di ricotta con gamberi , pesto di basilico e pomodoro
- Piccola catalana di crostacei con pomodoro , cipollotto e rucola
- Sfogliatina con crema chantilly
- € 50 a persona ,minimo per due persone
ANTIPASTI
Aragostella alla piastra con demi -glace di crostacei e riso Basmati pilaf C €18
Sassi e gamberi C,U,P,G €16
Canocchie in cruditè in acqua di cicala e barbabietola e cracker di semi C,G,SEMI €15
Polpette di baccalà e salsa BBQ P,G €14
Guazzetto ai frutti di mare con crostini G,C,M €16
Ostriche Gillardeau (1/2 dozzina) servite con burro e crostini M € 30
La nostra proposta di crudità – 2 ostriche Gillardeau, 2 scampi, 2 gamberi rossi e 2 mazzancolle tigrate con burro e crostini C,M € 33
PRIMI PIATTI
Gnocchetti di ricotta con gamberi , pesto di basilico e pomodoro G,C,L, €15
Linguine con carciofi , peperone crusco e lupini G,M €16
Risotto alla milanese ai crostacei ( minimo per due ) C €19
Spaghetti ai frutti di mare G,C,M €17
Linguine all’ astice G,C €25
Fusilloni con alici , cavolfiore , uvetta pan grattato e pecorino P,G,L €15
SECONDI PIATTI
Catalana di crostacei con rucola, cipollotto
e pomodoro fresco C € 30 ; con 1/2 astice C € 40
Medaglione di pesce del giorno al forno con verdure di stagione e composta di cipolle rosse P €27
Cuore di merluzzo a vapore con finocchi cotti a bassa temperatura profumati all’ arancia e purea di carote P €28
Fritto misto con paranza e verdurine P,M,G,C €30 Tentacolo di polpo arrosto su crema di sedano rapa ed erbette M,L €25
Pesce del giorno P € 7,00 l’etto
DESSERT
- Sorbetto artigianale al cucchiaio € 6
- Panna cotta al forno con caramello o frutti di bosco o cioccolato U,L €7
- Sfogliatina con crema chantilly G,L ,U €7
- Cheesecake alla amarene Fabbri e cioccolato G,L ,U, F €8
- Baci di dama al caffè con crema allo zabov U,L,G,F €7
- Orange cointreau F,L,G, ASS €8
Le foto